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◆レシピ
◎ごぼうと人参のきんぴら
＝材料＝
ごぼう・・1本
人参・・1本
醤油・・大さじ2
砂糖・・大さじ1
みりん・・大さじ1
＝作り方＝
1.ごぼうと人参を細切りし、ごぼうは水にさらした後ザルにあげる
（細く切った方が美味しい）
2.フライパンに油を入れ、ごぼうと人参を軽く炒める
3.醤油・砂糖・みりんを加えて、水気がなくなるまで炒めて完成
◎ほうれん草の胡麻和え
＝材料＝
ほうれん草・・1束
すりごま・・大さじ1
砂糖・・大さじ1
醤油・・大さじ1
＝作り方＝
1.ほうれん草を茹でる
2.ほうれん草が柔らかくなったら冷水につける
3.ボウルにすりごま・砂糖・醤油を入れて混ぜる
4.ほうれん草を食べやすい大きさに切って
水気をしっかり絞ってボウルに入れて和えて完成
◎ジャガイモの明太マヨ和え
＝材料＝
ジャガイモ・・2個
辛子明太子・・1個
マヨネーズ・・大さじ2
＝作り方＝
1.ジャガイモの皮や芽を取り除き、小さめにカットする
2.ジャガイモを鍋にお湯を入れて茹でる
3.辛子明太子とマヨネーズをボウルに入れて混ぜる
4.茹でたジャガイモの水気をしっかり切り、ボウルに入れて和えて完成
◎味付け卵
＝材料＝
卵・・3個
めんつゆ、水・・適量
＝作り方＝
1.半熟ゆで卵を作り、殻をむく
2.容器にゆで卵を入れ、めんつゆと水が1:1の割合で卵の半分が沈むように注ぐ
3.半日ほど置いて完成。気付いた時に卵を裏返す
